Ko pomisliš na Koper, se verjetno najprej spomniš na morje, sonce in sproščeno obmorsko vzdušje. Misli ti že uhajajo na poletni dopust, na sprehod ob morju s sladoledom v roki. Ampak če si kdaj živel tam ali si pogosto na obisku, veš, da ima ena stvar posebno mesto: voda Koper. Ja, voda, tista iz pipe. Mogoče se sliši malo čudno, ampak voda Koper je res posebna tema, sploh poleti, ko pride sezona turistov in se začnejo pojavljati vprašanja, ali je bo sploh dovolj.
Voda Koper prihaja iz več virov, predvsem iz Rižanskega vodovoda, ki oskrbuje celotno obalno območje. In čeprav smo v Sloveniji vajeni, da je pitna voda samoumevna, v Kopru vsako poletje znova ugotovimo, da ni tako preprosto. Ko je suša in preveč turistov, se začne varčevanje z vodo, opozorila, da jo je treba porabljati odgovorno, in v najslabšem primeru celo možnost, da bi jo morali dovažati od drugod.
Tisti, ki živijo na obali, to že dobro poznajo: če imaš vrt, si hitro preračunaš, kako in kdaj zalivati, da ne porabiš preveč. Če imaš apartma in pridejo gosti, jih moraš včasih celo opozoriti, da vodo uporabljajo malo bolj racionalno. In čeprav se komu zdi čudno, da v Sloveniji, kjer smo vajeni pitne vode na vsakem koraku, v Kopru in okolici vsako leto obstaja realna skrb, da bi je zmanjkalo, je to dejstvo.
Ampak kljub vsemu ima voda Koper še eno posebnost: je res dobra. Pitna, čista, brez kakšnega čudnega okusa, ki bi te silil k temu, da kupuješ ustekleničeno. In to je v današnjem času, ko marsikje po svetu iz pipe ne moreš piti brez strahu, prava vrednost.
Torej, če si v Kopru, si privošči kozarec vode naravnost iz pipe. Pa čeprav je poleti treba malo bolj paziti, kako jo uporabljaš, je še vedno ena boljših stvari, ki jih imamo.